Примерно через 50 лет большая часть населения нашей планеты будет обитать в городской местности. А к текущим 6 миллиардам людей добавятся ещё 3 миллиарда. Для того, чтобы обеспечить их всех, видимо, придётся перенести сельское хозяйство в города. Как это сделать? 79% земли, которую можно использовать для выращивания зерновых культур уже находится в использовании; 15% этой земли значительно повреждена варварскими сельскохозяйственными методами. Примерно 11 миллиардов гектаров сельхозугодий необходимы для того, чтобы получить достаточное количество пищи для прибавившихся 3 миллиардов людей при использовании привычных методов сельского хозяйства. Это тупик и думать о выходе из него нужно уже начинать. Учёные из университета Колумбии нашли выход из положения, придумав проект «Вертикальная ферма», в этом им помогли коллеги из-за рубежа. Конкретная архитектура фермы в здании может быть разной, главное здесь – сама идея. Множество этажей, которые заполнены отсеками для скота и гидропонными теплицами, автоматизированные до предела, с искусственным освещением, в дополнении к окнам, и частичным самообеспечением электроэнергией. Vertical Farm может быть расположена в большом городе и стать очень эффективной. Изготовление в ней пищевых продуктов не будет зависеть от погоды.
Подобная ферма будет давать урожаи несколько раз в год. Есть ещё одно достоинство – изолированные растения будут защищаться от инфекций. Однако непонятно, зачем «тащить» ферму в город и возводить десятки этажей? С этажами всё ясно. Полезной площади становится больше, а занятой территории меньше. Перенос агропромышленности в город – это вот что является загадочным в этой идее. Вроде как, передовые сельскохозяйственные системы можно развивать и за пределами города, да неиспользованные земли ещё есть. Но здесь возникают два важных вопроса.
Первый — стоимость транспортировки: запчастей для техники, топлива и удобрений из промышленных центров и урожая обратно в них.
Использование транспорта – это затраты на горючее, а также выброс вредных веществ в атмосферу.
Второй вопрос – деградация сельскохозяйственных земель, сильное опустынивание, происходящее на планете.
Даже частичный переход на вертикальные фермы предоставит возможность земле отдохнуть. Также не будет быстрого опустынивания, связанного с прессом цивилизации.
Естественно, постройка подобной фермы потребует новых хороших идей и проведения необходимых исследований в нескольких областях: архитектуре, гидропонике, микробиологии, генетике животных и растений, энергетике. Довольно хлопотно, но результат того стоит.
